Merhaba Caner ben Ekmek nasıl yapılır onu anlatıcam size 🙂
Un lazım 3 bardak elenmiş olsa iyi olur.
Bir paket kuru maya, yaş da olur
Tuz 5 çimdik
Şeker 5 çimdik
Barnaa ısıracak kadar ılık su
Hepsini bir kabın içinde yoğurmaya başlıyoruz. Burası önemli, suyu az az katın bir anda çok cıvıyabilir. Cıvırsa un katarsınız. Eğer bu döngüye kaptırırsanız beş ekmeğe çıkabilir bu iş. O yüzden dikkat edin 🙂 . Hamurun kıvamı kulak memenizden azıcık cıvık olması yeterli. Hamurlu eliniz ile kulak memenizi yoklamayın pis olur. Bu kulak memesi hamur döngüsüne de kendiniz fazla kaptırmayın. Bu yazıda kaç kere cıvık ve meme kelimesi geçti bilmiyorum. Hassas noktalara fazla değindim herhalde. Sonra bu hamurun altına sıcak su koyup bekletin, kocaman birşey olacak.
Bu arada bu bagetmiş, önce biraz açıp katlıyoruz videoda seyredin. Zeytinyağ ile tepsiyi yağlayın, üstüne tuz, karabiber, kekik vb sevdiğiniz baharatları tepsini altına ekin. Üstüne zevkinize göre kesikler atın, biraz ıslatıp susam, çörek otu falanda koyabilirsiniz. Fırında 40 derecede 10-15 dakika bekletin kocaman olacak tekrar, sonra 190 derece alın üstü kızarana kadar pişirin.
Süper olacak, nutella sürün yiyin. Sizlerin motor üzerinde rahat etmenize adamış olan CAriderCoach, kaba etlerinizin gelişimine katkıları devam edecektir
Caner ATAGÜN
©CAriderCoach
Benim gibi Mutfağı hiç bilmeyen kadınlar icin harika detaylı bir anlatım
Çok teşekkürler