Meşhuuur ekmek tarifi

Meşhuuur ekmek tarifi

Merhaba Caner ben Ekmek nasıl yapılır onu anlatıcam size 🙂

 

Un lazım 3 bardak elenmiş olsa iyi olur.

Bir paket kuru maya, yaş da olur

Tuz 5 çimdik

Şeker 5 çimdik

Barnaa ısıracak kadar ılık su 

 

Hepsini bir kabın içinde yoğurmaya başlıyoruz. Burası önemli, suyu az az katın bir anda çok cıvıyabilir. Cıvırsa un katarsınız. Eğer bu döngüye kaptırırsanız beş ekmeğe çıkabilir bu iş. O yüzden dikkat edin 🙂 . Hamurun kıvamı kulak memenizden azıcık cıvık olması yeterli. Hamurlu eliniz ile kulak memenizi yoklamayın pis olur. Bu kulak memesi hamur döngüsüne de kendiniz fazla kaptırmayın. Bu yazıda kaç kere cıvık ve meme kelimesi geçti bilmiyorum. Hassas noktalara fazla değindim herhalde. Sonra bu hamurun altına sıcak su koyup bekletin, kocaman birşey olacak.

11149297_10152914697817144_6152607317260704329_n

Bu arada bu bagetmiş, önce biraz açıp katlıyoruz videoda seyredin. Zeytinyağ ile tepsiyi yağlayın, üstüne tuz, karabiber, kekik vb sevdiğiniz baharatları tepsini altına ekin. Üstüne zevkinize göre kesikler atın, biraz ıslatıp susam, çörek otu falanda koyabilirsiniz. Fırında 40 derecede 10-15 dakika bekletin kocaman olacak tekrar, sonra 190 derece alın üstü kızarana kadar pişirin.

Süper olacak, nutella sürün yiyin. Sizlerin motor üzerinde rahat etmenize adamış olan CAriderCoach, kaba etlerinizin gelişimine katkıları devam edecektir

Caner ATAGÜN

©CAriderCoach

Yorumlar

yorum

Comment ( 1 )

  • Ayça Güler

    Benim gibi Mutfağı hiç bilmeyen kadınlar icin harika detaylı bir anlatım
    Çok teşekkürler

Yorum Yaz